家(jia)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)設備(bei)，壹(yi)次(ci)糖(tang)化麥汁產量壹般30升(sheng)至(zhi)50升(sheng)，最大(da)不(bu)超(chao)過(guo)壹百(bai)升(sheng)。啤(pi)酒(jiu)發(fa)酵罐(guan)壹(yi)般(ban)配置2只，發(fa)酵罐(guan)容積(ji)壹般(ban)30升(sheng)至(zhi)50升(sheng)，zui大(da)不(bu)超(chao)過(guo)100升。所(suo)有的設施集(ji)成(cheng)布置在壹個平坦(tan)上，平(ping)臺寬不(bu)超(chao)過(guo)70㎝，長不(bu)超(chao)過(guo)230㎝，高(gao)不超(chao)過(guo)160㎝。糖(tang)化過(guo)程(cheng)是電(dian)加(jia)熱(re)，發(fa)酵過(guo)程(cheng)采(cai)用(yong)自(zi)動溫(wen)度控制(zhi)，半自(zi)動化操作，工藝操作過(guo)程(cheng)時(shi)效性(xing)壹般(ban)要求較為(wei)粗(cu)放(fang)。

發(fa)酵能(neng)力(li)不(bu)追(zhui)求與糖(tang)化能(neng)力平衡，發(fa)酵菌(jun)種(zhong)可(ke)以使用(yong)活性(xing)幹(gan)酵(jiao)母，屬自(zi)娛(yu)自(zi)樂型啤酒(jiu)釀(niang)造(zao)設(she)備(bei)，操作簡(jian)單。所(suo)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)風(feng)格(ge)可(ke)根據興(xing)趣(qu)愛好人(ren)為(wei)控制(zhi)，選用(yong)高(gao)品質(zhi)麥芽、礦(kuang)泉水(shui)、啤(pi)酒(jiu)花，控制(zhi)好接種溫(wen)度，發(fa)酵溫(wen)度，采(cai)用(yong)低(di)溫(wen)發(fa)酵，就(jiu)可(ke)以釀(niang)制(zhi)出(chu)高(gao)品質(zhi)的優(you)質(zhi)啤(pi)酒(jiu)。