自(zi)釀啤酒設備(bei)聊(liao)聊(liao)--精釀啤酒的(de)保(bao)存期(qi)

啤(pi)酒的(de)保(bao)存期(qi)今(jin)天我(wo)們(men)來聊(liao)的(de)是關於(yu)經(jing)過過濾後(hou)的啤(pi)酒保(bao)存時(shi)間(jian)。經(jing)過過濾的(de)啤酒包(bao)裝(zhuang)殺菌後，在(zai)恒溫(wen)或規(gui)定的保(bao)存條(tiao)件下，直至(zhi)產(chan)生失(shi)光(guang)或(huo)混濁(zhuo)的壹段時(shi)間，稱(cheng)為啤酒的(de)保(bao)存期(qi)。

優(you)質的(de)啤酒在(zai)規定(ding)的保(bao)存期(qi)內(nei)應(ying)保(bao)持(chi)澄清(qing)、透(tou)明和口(kou)味(wei)不(bu)變(bian)。不(bu)過濾的(de)原(yuan)漿(jiang)啤(pi)酒質(zhi)量(liang)另有(you)要求。

啤(pi)酒的(de)保(bao)存期(qi)和啤(pi)酒穩定性是同(tong)壹意義(yi)的不(bu)同(tong)說法，穩定性好的(de)啤(pi)酒，保(bao)存期(qi)也(ye)長(chang)。不同(tong)的(de)啤酒品種(zhong)有不同(tong)的(de)保(bao)存期(qi)要(yao)求，這(zhe)與(yu)啤(pi)酒的(de)銷(xiao)售(shou)時(shi)間、運輸(shu)距(ju)離和方(fang)式、口(kou)味(wei)要(yao)求等因素(su)有(you)關，而(er)保(bao)存期(qi)的(de)長(chang)短很大(da)程(cheng)度(du)上取決(jue)於(yu)啤(pi)酒的(de)原(yuan)料(liao)，生產(chan)工藝(yi)、生產(chan)設備(bei)和酒齡(ling)的(de)長(chang)短，也(ye)可以用人(ren)工處理的(de)方(fang)法加(jia)以改(gai)善。