糖化(hua)系(xi)統(tong)不(bu)是(shi)壹個簡(jian)單的(de)不(bu)銹鋼罐，整(zheng)個(ge)系(xi)統(tong)主(zhu)要由糖(tang)化(hua)鍋、過(guo)濾(lv)槽(cao)、煮沸(fei)鍋、沈(chen)澱(dian)槽(cao)。根據(ju)材(cai)料不同(tong)還可以增加(jia)糊化(hua)鍋，種(zhong)類(lei)多(duo)樣。我們(men)豪魯設(she)備(bei)可以根據(ju)您的(de)要求和口味(wei)量(liang)身(shen)定(ding)做(zuo)獨特的(de)糖(tang)化(hua)風格(ge)。糖(tang)化(hua)的(de)過(guo)程很(hen)關鍵(jian)，做好(hao)了能(neng)夠再(zai)後續(xu)的(de)發酵(jiao)系(xi)統(tong)中(zhong)起(qi)到(dao)提鮮(xian)，提味(wei)的(de)好(hao)處(chu)。
●糖化(hua)鍋
1、采用(yong)高(gao)效彌(mi)勒(le)板夾套換(huan)熱技術(shu)，應用(yong)科(ke)學(xue)的(de)蒸(zheng)汽湍(tuan)流(liu)原理(li)，實(shi)現了(le)最(zui)大限度(du)的(de)熱傳導(dao)、節(jie)能(neng)效果(guo)，同(tong)時采取(qu)進口聚(ju)氨(an)酯保(bao)溫(wen)措(cuo)施(shi)，使設(she)備(bei)表面(mian)溫(wen)度(du)與室內(nei)基(ji)本(ben)壹致。
2、采用(yong)自動(dong)化(hua)等(deng)離子(zi)、激(ji)光(guang)線(xian)切(qie)割和純氬氣(qi)體(ti)保(bao)護(hu)焊接(jie)等(deng)制造(zao)技(ji)術(shu)，能(neng)夠(gou)實(shi)現無(wu)菌華操作(zuo)。
●過濾(lv)槽
1、采用(yong)先進(jin)科(ke)學(xue)的(de)異(yi)型(xing)耕刀構(gou)造(zao)系(xi)統(tong)和(he)液壓自動(dong)升降技(ji)術(shu)，保(bao)證(zheng)了翻(fan)槽均勻、出槽平穩(wen)，也提高(gao)了(le)過(guo)濾(lv)速(su)度(du)和(he)生(sheng)產(chan)效率(lv)，保(bao)持了(le)麥汁(zhi)的(de)良(liang)好(hao)透(tou)明度(du)和(he)出(chu)汁(zhi)率(lv)。
2、選用國(guo)際(ji)先進(jin)的(de)懸(xuan)掛、攪(jiao)拌(ban)裝(zhuang)置，配以變頻、調速(su)、自動(dong)控(kong)制技術(shu)，使(shi)操(cao)作(zuo)更方(fang)便(bian)、靈(ling)活，維修(xiu)簡單、節(jie)約(yue)費用。
●煮(zhu)沸(fei)鍋
1、應用(yong)先進(jin)的(de)體(ti)內(nei)煮(zhu)沸(fei)、增壓(ya)技(ji)術(shu)，提高(gao)煮(zhu)沸(fei)強度(du)，大大增加(jia)了二(er)甲基(ji)硫(liu)的(de)蒸(zheng)發效果(guo)，促進蛋白(bai)質等(deng)可凝物(wu)的(de)聚(ju)合(he)，使煮沸(fei)麥汁(zhi)與聚合(he)物(wu)實現快(kuai)速(su)分(fen)離。
2、采取(qu)體(ti)外循(xun)環混(hun)合技術(shu)，加(jia)速(su)麥汁(zhi)煮(zhu)沸(fei)初(chu)期(qi)的(de)升溫(wen)速(su)率，使(shi)麥汁(zhi)在(zai)被加(jia)熱過程中(zhong)始終保(bao)持溫(wen)度(du)均(jun)勻(yun)、壹致，防(fang)止局(ju)部過(guo)熱帶(dai)來的(de)區(qu)域(yu)麥汁(zhi)可溶物(wu)變性(xing)現象(xiang)，從而確保(bao)了麥(mai)汁(zhi)的(de)煮(zhu)沸(fei)質量(liang)。
●沈澱槽
1、按(an)照最(zui)佳的(de)單位(wei)過(guo)濾(lv)面(mian)積(ji)上的(de)麥(mai)糟(zao)存積(ji)量設(she)計(ji)，放大槽體(ti)徑高(gao)比(bi)，降(jiang)低(di)漩(xuan)沈(chen)速(su)度(du)，促進凝固(gu)物(wu)的(de)沈(chen)降(jiang)和凝聚(ju)，實現最(zui)佳分(fen)離。
2、配(pei)以熱凝固(gu)物(wu)儲罐(guan)，可以提高(gao)麥(mai)汁(zhi)收(shou)得率，還能減(jian)少(shao)環境(jing)汙染。
