比利時世(shi)濤(tao)啤(pi)酒有著(zhe)濃郁(yu)的燒(shao)烤(kao)氣(qi)息(xi)，酒體中含有比利時酵(jiao)母釋(shi)放(fang)的清(qing)新水果(guo)味(wei)，而(er)上層又帶(dai)有絲(si)絲(si)咖啡(fei)和巧克(ke)力的懷舊(jiu)感。
釀(niang)造(zao)過程(cheng)中(zhong)，酒花我推(tui)薦(jian)捷(jie)克(ke)SAAZ，啤(pi)酒酵母S-33.
糖化：糖化初(chu)始(shi)溫度(du)62℃，將(jiang)混合(he)物的pH值調整(zheng)到(dao)5.4，保持(chi)1小(xiao)時10分(fen)鐘，把溫度(du)調到(dao)72℃，靜置(zhi)10分(fen)鐘，把溫度(du)調到(dao)78℃，靜置(zhi)2分(fen)鐘。