啤酒是(shi)壹種(zhong)外來酒水類(lei)飲(yin)料，是(shi)僅次於(yu)水(shui)、茶之(zhi)後(hou)的(de)第三(san)大飲料，啤酒喝多(duo)了(le)，會(hui)發現啤酒很貓(mao)膩(ni)，有(you)些牌(pai)子麥香濃郁(yu)，口(kou)感(gan)醇(chun)厚又(you)不(bu)上(shang)頭(tou)，很(hen)好喝，但(dan)有(you)些牌(pai)子的(de)啤酒卻淡(dan)寡(gua)無味，只比白(bai)開水(shui)多(duo)了(le)味兒(er)，甚至(zhi)發苦(ku)發酸(suan)，其(qi)中不(bu)乏(fa)知名(ming)品牌，這其(qi)實(shi)都是(shi)啤酒好劣之(zhi)間(jian)口(kou)感(gan)和(he)味道(dao)上(shang)的差(cha)距。精釀啤(pi)酒設備(bei)廠(chang)家(jia)教(jiao)您選擇好啤酒。
原(yuan)漿(jiang)啤(pi)酒是(shi)比較(jiao)好的啤(pi)酒是(shi)從發酵罐打出來的(de)原(yuan)液，純正原(yuan)始，營養(yang)價值高(gao)（帶有(you)酵母(mu)菌(jun)）很(hen)久(jiu)以(yi)前只有(you)實驗(yan)室的工(gong)廠(chang)裏(li)面(mian)的(de)人才(cai)可以(yi)喝到(dao)
紮(zha)啤：屬於(yu)鮮(xian)啤酒（可能(neng)經過(guo)水(shui)稀釋(shi)的(de)啤(pi)酒）保留(liu)了(le)酵母(mu)益(yi)生菌（啤(pi)酒廠(chang)有(you)壹門(men)技術(shu)叫高(gao)濃稀釋(shi)技(ji)術(shu)）
純生：為了(le)增(zeng)長啤(pi)酒的保(bao)質(zhi)期，將鮮(xian)啤酒中的(de)酵母(mu)菌(jun)過(guo)濾(lv)掉(diao)（壹般(ban)保質(zhi)期1-3個月）
熟啤酒：鮮(xian)啤酒經過(guo)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)後的(de)啤(pi)酒（徹底(di)殺(sha)死啤酒中的(de)菌(jun)種）保質(zhi)期壹(yi)年(nian)以(yi)上(shang)。
瓶裝和(he)易拉罐如何選擇？
在進(jin)行灌(guan)裝之(zhi)前(qian)，需(xu)要提前對(dui)瓶體(ti)打壓，往裏(li)面(mian)沖(chong)入二(er)氧(yang)化(hua)碳或者(zhe)氮氣(qi)，主要是(shi)隔絕(jue)啤(pi)酒裏(li)面(mian)氧(yang)氣，這(zhe)樣啤(pi)酒穩(wen)定性更(geng)好，更(geng)容(rong)易儲存。玻(bo)璃(li)瓶和(he)鋁制罐裝的瓶體(ti)由(you)於材(cai)質(zhi)不(bu)同(tong)，瓶(ping)裝(zhuang)的耐(nai)壓性(xing)好，壓力(li)大，可以(yi)更(geng)好的排(pai)空裏(li)面(mian)的(de)氧(yang)氣，而(er)鋁(lv)制瓶體，壓力(li)不(bu)能(neng)太(tai)大，不(bu)然(ran)會(hui)容(rong)易出現脹罐的現象(xiang)，這(zhe)樣(yang)就(jiu)導(dao)致了(le)，口感(gan)的(de)差(cha)異(yi)化(hua)，灌(guan)裝過(guo)程中(zhong)因(yin)易拉罐開口(kou)大(da)與(yu)外界(jie)接(jie)觸(chu)面(mian)積(ji)大(da)，很容易造(zao)成(cheng)啤酒氧(yang)化(hua)，因(yin)此瓶裝的(de)啤酒口感(gan)要好壹些(xie)。
瓶裝(zhuang)啤(pi)酒瓶的(de)材(cai)質(zhi)主(zhu)要是(shi)二(er)氧(yang)化(hua)矽(gui)，惰(duo)性大，這樣啤酒在裝(zhuang)瓶(ping)之(zhi)後(hou)很(hen)難(nan)和(he)其他(ta)材(cai)質(zhi)發生反應(ying)，穩(wen)定性是(shi)比較(jiao)好的，而(er)罐裝啤酒，主要是(shi)鋁制品，鋁制品它的活躍性比較(jiao)強，如果儲存的(de)時(shi)間(jian)過(guo)長(chang)，喝起(qi)來的(de)口(kou)感(gan)有(you)股金(jin)屬的(de)味道(dao)，雖說(shuo)現在的(de)罐裝啤酒為了(le)改善(shan)這(zhe)個現象(xiang)，在罐裝裏(li)面(mian)加(jia)入了(le)薄膜，但(dan)是(shi)也難(nan)免(mian)儲存時(shi)間(jian)過(guo)長(chang)，口感(gan)發生變化(hua)
玻璃(li)瓶裝(zhuang)的(de)啤(pi)酒口感(gan)更(geng)好壹些(xie)，但(dan)是(shi)不(bu)利(li)於(yu)出門攜帶，而(er)罐裝啤酒攜帶方(fang)便，容易長(chang)久(jiu)的存放，但(dan)是(shi)要註(zhu)意買啤酒時(shi)，壹(yi)定選擇新日期的(de)。