500升(sheng)精(jing)釀啤酒(jiu)設備適合(he)餐(can)飲(yin)類(lei)場所
酒(jiu)店(dian)啤酒(jiu)設備主要是生產未經(jing)過濾的(de)生啤酒(jiu)。釀酒(jiu)師(shi)用(yong)獨特的(de)釀造(zao)工(gong)藝(yi)和(he)與(yu)眾不同(tong)的(de)口味(wei)來(lai)吸(xi)引(yin)消費者(zhe)。通常，這(zhe)種(zhong)啤酒(jiu)生(sheng)產設備會(hui)擺放在(zai)消(xiao)費者(zhe)直(zhi)接(jie)飲(yin)用(yong)的(de)地方(fang)，如餐(can)館、酒(jiu)館、酒(jiu)店(dian)、旅遊和(he)購(gou)物中心(xin)等(deng)。
現(xian)場(chang)釀制原汁原味(wei)的(de)啤酒(jiu)，將(jiang)是(shi)酒(jiu)店(dian)形(xing)象和(he)實力(li)的(de)象征(zheng)，相(xiang)當於酒(jiu)店(dian)裏(li)建(jian)了(le)壹座(zuo)啤酒(jiu)廠(chang)。黃啤酒(jiu)、黑(hei)啤酒(jiu)、紅(hong)啤酒(jiu)、螺(luo)旋藻(zao)綠啤酒(jiu)和(he)女(nv)士(shi)各(ge)種果味(wei)鮮啤酒(jiu)等(deng)不同(tong)口味(wei)自(zi)釀純鮮(xian)啤酒(jiu)的(de)供應(ying)，能(neng)讓顧(gu)客在(zai)享(xiang)受(shou)絕美(mei)鮮啤口(kou)感的(de)同(tong)時(shi)，身(shen)臨(lin)其(qi)境(jing)感受(shou)獨特的(de)自(zi)釀啤酒(jiu)文(wen)化魅(mei)力(li)和(he)激(ji)情(qing)氛(fen)圍。
全(quan)套自(zi)釀精(jing)釀啤酒(jiu)設備需配合(he)特定釀造(zao)工(gong)藝(yi)來(lai)保證持(chi)續生(sheng)產啤酒(jiu)。
由(you)初(chu)始(shi)的(de)麥芽粉(fen)碎(sui)環節，在(zai)不同(tong)的(de)罐(guan)內(nei)制(zhi)備(bei)麥汁、原液，經(jing)糖化--過濾--煮(zhu)沸--漩沈(chen)--發(fa)酵(jiao)過程大概需(xu)要12-20天。
500L精(jing)釀啤酒(jiu)設備原料投放比例(li)：
原料
所(suo)需數量
麥(mai)芽
100kg
糖度(du)
11.5-12BX（德(de)國標準(zhun)）
酒(jiu)花(hua)
（1）第(di)壹次投放苦花(hua)200kg
（2）第(di)二次投入薩(sa)茲(zi)香(xiang)花(hua)100g
酵母(mu)
添(tian)加量：千分(fen)之五至(zhi)十
發酵期(qi)間(jian)嚴(yan)格(ge)控(kong)制溫度(du)、壓(ya)力(li)和(he)糖(tang)度(du)的(de)變化，開(kai)、關閥門(men)檢查(zha)仔(zai)細(xi)後(hou)再開(kai)閥、開(kai)泵。後(hou)期(qi)溫(wen)度(du)降至(zhi)0℃以(yi)後貯(zhu)酒(jiu)期(qi)間(jian)，在(zai)酒(jiu)沒(mei)有(you)成(cheng)熟(shu)前(qian)除專業人員任何(he)人不許(xu)開(kai)罐(guan)放(fang)酒(jiu)，否則影(ying)響(xiang)酒(jiu)的(de)口感。