酒(jiu)吧精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)設備(bei)應(ying)該這樣(yang)選(xuan)擇
無論是(shi)開壹(yi)個(ge)精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)坊還(hai)是(shi)壹(yi)個(ge)大型(xing)啤(pi)酒(jiu)廠，選(xuan)擇合(he)適的設(she)備(bei)對於生(sheng)產(chan)高質量(liang)的啤(pi)酒(jiu)至關(guan)重要。從(cong)小(xiao)型(xing)精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)屋到大(da)型(xing)商(shang)業啤酒(jiu)廠，幫(bang)助(zhu)您做(zuo)出(chu)明智(zhi)的決(jue)策(ce)。
對於小(xiao)型(xing)酒(jiu)吧，以下(xia)設(she)備(bei)必(bi)不可(ke)少(shao)：
糖化過濾(lv)罐：該罐用於將(jiang)麥芽(ya)中(zhong)的澱(dian)粉(fen)轉(zhuan)化為(wei)可(ke)以發酵(jiao)成(cheng)啤酒(jiu)的糖(tang)。 200升(sheng)到500升(sheng)的糖(tang)化鍋足(zu)以用(yong)於(yu)小(xiao)型(xing)精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)屋和酒(jiu)吧。因(yin)為(wei)只(zhi)釀(niang)造小(xiao)批(pi)量(liang)的啤(pi)酒(jiu)，通常不需(xu)要單獨(du)的過濾(lv)槽(cao)，並(bing)且釀造過程(cheng)可(ke)能(neng)不需(xu)要單獨(du)的步驟(zhou)來(lai)將(jiang)酒(jiu)糟與麥汁(zhi)分(fen)離。過濾(lv)和洗糟的過程(cheng)可(ke)以使(shi)用(yong)帶(dai)有篩板的糖(tang)化鍋來(lai)完成(cheng)，它將(jiang)麥汁(zhi)與(yu)酒(jiu)糟分開。等到第(di)壹(yi)麥汁(zhi)過濾(lv)完，用(yong)熱水沖洗，以從(cong)麥糟層中(zhong)提取剩(sheng)余的糖(tang)分(fen)。
出(chu)於多(duo)種(zhong)原(yuan)因(yin)，大(da)部(bu)分(fen)啤(pi)酒(jiu)屋使(shi)用(yong)單獨(du)的漩沈罐，包括(kuo)空(kong)間有限(xian)、預(yu)算(suan)限(xian)制(zhi)，或者因(yin)為(wei)釀(niang)造過程(cheng)不需(xu)要它。漩沈罐通常用於(yu)啤酒(jiu)廠澄(cheng)清麥汁(zhi)並(bing)將(jiang)殘渣(zha)與麥汁(zhi)分(fen)離。 但(dan)是(shi)，對於像酒(jiu)吧這樣(yang)的小(xiao)規模(mo)運(yun)營，可(ke)以使(shi)用(yong)其他方法(fa)（例(li)如(ru)過濾(lv)或沈(chen)降）來(lai)獲得類似(si)的結果(guo)。使(shi)用(yong)漩沈罐的決(jue)定(ding)將(jiang)取決(jue)於酒(jiu)吧的具(ju)體需(xu)求和目標，以及(ji)可(ke)用的資(zi)源(yuan)和設備(bei)組(zu)合(he)
溫度控制(zhi)：在釀造過程(cheng)中(zhong)保持(chi)恒定(ding)的溫度對於生(sheng)產(chan)優質啤(pi)酒(jiu)至關(guan)重要。小(xiao)型(xing)啤(pi)酒(jiu)屋和酒(jiu)吧可(ke)以使(shi)用(yong)溫度控制(zhi)系統，例如溫控發酵(jiao)室(shi)或冷(leng)藏裝(zhuang)置(zhi)，來(lai)調節(jie)麥汁(zhi)和啤酒(jiu)的溫度。
發酵(jiao)容(rong)器(qi)：發酵(jiao)是(shi)酵母將(jiang)麥芽(ya)汁中(zhong)的糖(tang)轉(zhuan)化為(wei)酒(jiu)精(jing)和二氧化碳的過程(cheng)。精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)屋的發酵(jiao)罐有不同的尺(chi)寸，從(cong) 50升(sheng)的桶到1000升(sheng)。因(yin)為(wei)要(yao)釀造(zao)的啤(pi)酒(jiu)風格太(tai)多(duo)，精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)屋的發酵(jiao)罐應(ying)選(xuan)擇小(xiao)容(rong)量多(duo)數量(liang)。如果不是(shi)只(zhi)賣(mai)精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)的酒(jiu)吧可(ke)以少(shao)配些發酵(jiao)罐，選擇大壹(yi)點的容(rong)量(liang)。具(ju)體的配置壹(yi)定(ding)要結合(he)自己的銷(xiao)售(shou)計劃來(lai)安排(pai)。
桶裝(zhuang)系(xi)統：桶裝(zhuang)系(xi)統用於儲存和分配啤酒(jiu)。小(xiao)酒(jiu)吧可(ke)以從(cong) 300升(sheng)小(xiao)桶裝(zhuang)開始(shi)，但(dan)重要的是(shi)要有多(duo)個(ge)啤酒(jiu)桶以確(que)保啤(pi)酒(jiu)的穩(wen)定(ding)供應(ying)。
豪(hao)魯啤酒(jiu)設備(bei)是(shi)壹(yi)家專業生產(chan)啤酒(jiu)設備(bei)、精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)設備(bei)和工業啤酒(jiu)設備(bei)的公司。我們(men)擁有10年(nian)以上的生(sheng)產(chan)制(zhi)造經驗，能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)不同消費(fei)群體、不同口(kou)味(wei)的需(xu)求。我們(men)的精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)設備(bei)能(neng)夠(gou)使(shi)復(fu)雜的生(sheng)產(chan)操(cao)作簡(jian)單高效(xiao)，生(sheng)產出(chu)純營養型(xing)鮮(xian)啤(pi)酒(jiu)，並且不需(xu)要過濾(lv)和高溫滅菌(jun)，因(yin)此能(neng)夠(gou)保(bao)留(liu)啤酒(jiu)特(te)有的醇(chun)香(xiang)口味(wei)和營養成分。
精(jing)釀(niang)啤酒(jiu)設備(bei)型(xing)號(hao)從(cong)100升(sheng)到10000升(sheng)不等，適合(he)啤酒(jiu)屋、酒(jiu)吧、餐廳(ting)等不同的場所使(shi)用(yong)。如果有任(ren)何需(xu)求，直(zhi)接聯系(xi)我們(men)獲取免費(fei)報(bao)價！