啤(pi)酒發(fa)酵(jiao)系(xi)統設備(bei)
發酵系(xi)統有(you)發(fa)酵罐、清(qing)酒罐、暫(zan)存罐組(zu)成(cheng)；發酵(jiao)是(shi)啤(pi)酒(jiu)生(sheng)產(chan)中(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)工(gong)藝(yi)過程(cheng)。是壹(yi)個有(you)酵(jiao)母參(can)與(yu)的(de)復(fu)雜(za)的生化(hua)反應(ying)過程(cheng)，發酵(jiao)罐為(wei)錐底圓柱(zhu)形(xing)，罐體(ti)具(ju)備自身(shen)冷卻(que)裝(zhuang)置(zhi)，可(ke)很(hen)容(rong)易地(di)控制(zhi)發(fa)酵溫度；罐底(di)為錐形(xing)，回收酵母及清(qing)洗都(dou)很方(fang)便；罐體(ti)具(ju)有(you)CIP清(qing)洗系(xi)統，保證(zheng)了生(sheng)產(chan)中(zhong)的衛(wei)生(sheng)。具(ju)備了先(xian)進(jin)的國(guo)際(ji)發(fa)酵工程(cheng)技(ji)術，可采用(yong)PLC自(zi)動控(kong)溫技(ji)術。
300L酒(jiu)店(dian)啤酒發酵(jiao)罐
發(fa)酵罐技(ji)術說明：
1、主材(cai)為(wei)SUS304衛(wei)生(sheng)級(ji)不銹(xiu)鋼(gang);
2、上(shang)部(bu)采用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)蝶(die)形(xing)封頭(tou)，下部(bu)為60度錐形(xing)，便於(yu)酵(jiao)母排(pai)出(chu)，100%TIG焊(han)接(jie)，清潔拋(pao)光(guang);
3、設計(ji)壓(ya)為0.2MPa，測試壓(ya)為0.4MPa;3-4個重(zhong)型(xing)不銹(xiu)鋼(gang)腳(jiao)架(jia)，帶(dai)可(ke)調(tiao)高(gao)度和水平支(zhi)架(jia)，內(nei)壁厚度3mm，保(bao)溫為(wei)聚氨(an)酯(zhi)發泡，保(bao)溫(wen)厚度60~100mm，外(wai)包皮厚度2mm;
4、內(nei)外表面清(qing)潔(jie)、拋(pao)光(guang)，內(nei)表面2B母材(cai)至(zhi)0.4um;
5、根據(ju)罐型(xing)規(gui)格配(pei)置(zhi)相(xiang)應(ying)的規(gui)格型(xing)號衛(wei)生(sheng)級(ji)卡箍(gu)接(jie)頭(tou);
6、配置(zhi)真空閥/泄(xie)壓(ya)閥、壓(ya)力表、溫度(du)表、取樣閥、吊裝(zhuang)支(zhi)耳(er)、側或頂部(bu)檢修人(ren)孔(kong)、全(quan)方位(wei)設備(bei)清潔CIP噴(pen)頭(tou)360°;
7、雙層乙(yi)二(er)醇(chun)進(jin)出(chu)口冷(leng)卻(que)接(jie)管(guan)，冷(leng)煤(mei)夾(jia)套為焊(han)接(jie)式蜂(feng)窩(wo)米(mi)勒(le)板(ban);
8、帶(dai)轉軸閥出(chu)酒口;
如果(guo)您(nin)需要(yao)了(le)解(jie)具(ju)體(ti)的設備(bei)參數，請於(yu)我(wo)們(men)取得聯(lian)系(xi)，給(gei)提供(gong)壹手資(zi)料。
