1、2000型(xing)自釀啤酒(jiu)設(she)備(bei)糖化(hua)系統清單(dan)
名(ming)稱(cheng)
數(shu)量(liang)
技術(shu)參(can)數(shu)
圖(tu)片(pian)（僅供參(can)考）
糖化(hua)系統: 糖化(hua)系列壹般(ban)由(you)壹器(qi)、二(er)器、三(san)器(qi)等多種(zhong)組合(he)形(xing)式(shi)設(she)計組裝(zhuang)，由(you)糖化(hua)煮沸鍋(guo)、過濾槽、熱(re)水(shui)罐(guan)等組成(cheng)。壹些(xie)特殊領(ling)域(yu)和(he)晟根據(ju)據其(qi)特(te)殊性還(hai)為其設(she)計四(si)器(qi)糖化(hua)和五器糖化(hua)，根據(ju)其使(shi)用(yong)場所和晟還(hai)可以為客戶(hu)量(liang)身定制(zhi)紫(zi)銅(tong)材(cai)質(zhi)制(zhi)作(zuo)更(geng)為(wei)高(gao)檔(dang)的(de)設(she)備(bei)。本(ben)次(ci)設(she)計為(wei)三(san)器(qi)糖化(hua)系統：由糖化(hua)鍋(guo)、過濾槽、煮(zhu)沸沈(chen)澱槽組成(cheng)，設(she)備(bei)主體采(cai)用(yong)國際標(biao)準(zhun)認(ren)定的(de)優(you)質(zhi)SUS304不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)料制(zhi)作(zuo)。
01
糖化(hua)鍋(guo)2000L
1
1、公(gong)稱(cheng)容(rong)積(ji)2850L,有效(xiao)容(rong)積(ji)2000L；
2、設(she)備(bei)外形(xing)尺寸(cun)：φ1960*3600
3、內(nei)膽(dan)采用(yong)SUS304不銹鋼板，厚3mm；
4、外包(bao)采用(yong)SUS304不銹鋼；厚2mm；
5、蝶(die)形不(bu)銹鋼封(feng)頭；厚3㎜；
6、內(nei)部(bu)拋(pao)光≤0.6um，
7、80㎜聚胺脂保溫(wen)層；電機功(gong)率(lv)2.2kw；
8、內(nei)置固(gu)定式清(qing)洗球(qiu)旋(xuan)轉360°清洗(xi)裝(zhuang)置；
9、采(cai)用(yong)電蒸汽鍋(guo)爐，加(jia)熱(re)功(gong)率(lv)144KW,200Kg；
10、PT100溫(wen)度探頭測(ce)溫；
11、頂(ding)部(bu)人孔(kong)料口(kou)；正圓(yuan)玻(bo)璃(li)壓力人孔(kong)；；
12、蒸汽夾套(tao)加(jia)熱；
13、采(cai)用(yong)室內(nei)排(pai)氣裝置；
14、氬(ya)弧焊(han)焊接(jie)，內(nei)外拋(pao)光，無(wu)焊(han)接(jie)死(si)角(jiao)；
15、上部裝(zhuang)有減(jian)速(su)機壹臺，連接(jie)攪(jiao)拌裝(zhuang)置；
16、內(nei)部(bu)裝有攪(jiao)拌裝(zhuang)置，連(lian)接(jie)減(jian)速(su)機(ji)，均勻攪拌。
02
過(guo)濾槽2000L
1
1、公(gong)稱(cheng)容(rong)積(ji)2850L,有效(xiao)容(rong)積(ji)2000L；
2、設(she)備(bei)外形(xing)尺寸(cun)：φ1960*3600
3、內(nei)膽(dan)采用(yong)SUS304不銹鋼板，厚3mm；
4、外包(bao)采用(yong)SUS304不銹鋼；厚2mm；
5、蝶(die)形不(bu)銹鋼封(feng)頭；厚3㎜；
6、內(nei)部(bu)拋(pao)光≤0.6um；
7、80㎜聚胺脂保溫(wen)層；
8、內(nei)置固(gu)定式清(qing)洗球(qiu)旋(xuan)轉360°清洗(xi)裝(zhuang)置；
9、電(dian)機(ji)功率(lv)2.2kw；
10、PT100溫(wen)度探頭測(ce)溫；
11、帶(dai)有耕(geng)刀(dao)攪拌裝(zhuang)置；
12、帶(dai)有攪(jiao)拌提(ti)升(sheng)裝(zhuang)置；
13、焊(han)接(jie)篩板，空隙(xi)0.9MM；
14、室(shi)外排(pai)氣裝置；
15、頂(ding)部(bu)人孔(kong)料口(kou)；正圓(yuan)玻(bo)璃(li)壓力人孔(kong)。
03
煮(zhu)沸旋(xuan)沈(chen)槽2000L
1
1、公(gong)稱(cheng)容(rong)積(ji)3000L,有效(xiao)容(rong)積(ji)2000L；
2、設(she)備(bei)外形(xing)尺寸(cun)：φ1960*3600
3、內(nei)膽(dan)采用(yong)SUS304不銹鋼板，厚3mm；
4、外包(bao)采用(yong)SUS304不銹鋼；厚2mm；
5、蝶(die)形不(bu)銹鋼封(feng)頭；厚3㎜；
6、內(nei)部(bu)拋(pao)光≤0.6um，
7、80㎜聚胺脂保溫(wen)層；
8、內(nei)置固(gu)定式清(qing)洗球(qiu)旋(xuan)轉360°清洗(xi)裝(zhuang)置；
9、采(cai)用(yong)底部蒸汽夾套(tao)加(jia)熱；
10、PT100溫(wen)度探頭測(ce)溫；
11、頂(ding)部(bu)人孔(kong)料口(kou)；正圓(yuan)玻(bo)璃(li)壓力人孔(kong)；
12、蒸汽夾套(tao)加(jia)熱；
13、采(cai)用(yong)室內(nei)排(pai)氣裝置；
14、氬(ya)弧焊(han)焊接(jie)，內(nei)外拋(pao)光，無(wu)焊(han)接(jie)死(si)角(jiao)；
15、鍋(guo)體內(nei)側面(mian)切(qie)線旋(xuan)沈(chen)口(kou)。
04
操(cao)作(zuo)平(ping)臺
1
1、304不(bu)銹(xiu)鋼平(ping)臺；
2、帶(dai)有梯(ti)子；
3、每(mei)個焊(han)接(jie)點(dian)的(de)地(di)方(fang)，達到(dao)光滑衛生(sheng)效(xiao)果。
05
麥(mai)汁(zhi)泵(beng)5t/h
2
1、不(bu)銹(xiu)鋼衛生(sheng)級(ji)輸(shu)送(song)泵(beng)，電(dian)機(ji)功(gong)率(lv)：2.2KW；
1 揚(yang)程：24m 卡箍進(jin)口(kou)￠51、出(chu)口(kou)￠38。
06
板式換(huan)熱器(qi)20㎡
1
1、設(she)計壓力：1.0Mpa,
2、工(gong)作(zuo)溫(wen)度：150°換(huan)熱片(pian)材(cai)質(zhi)為(wei)全(quan)304不(bu)銹鋼；
3、雙段六(liu)導(dao)程，換(huan)熱效(xiao)果佳(jia)；
07
糖化(hua)管路、閥(fa)門
1
1、食品(pin)級(ji)不(bu)銹鋼管(guan)道、氬(ya)弧焊(han)內(nei)保(bao)護(hu)焊(han)接(jie)無(wu)汙(wu)染死(si)角；
2、優(you)質(zhi)衛生(sheng)級(ji)蝶(die)閥(fa)；
08
電(dian)蒸汽發生(sheng)器(qi)
1
1、配套(tao)水(shui)軟(ruan)化(hua)處(chu)理及(ji)自(zi)動(dong)補(bu)水(shui)裝(zhuang)置，自(zi)動控(kong)壓補(bu)水(shui)，防(fang)幹(gan)燒，防(fang)結(jie)垢；
2、揚(yang)州(zhou)中瑞(rui)。
3、功(gong)率(lv)：144kw，200kg/h。
09
溫(wen)度計
1
1.用(yong)於麥汁(zhi)換(huan)熱後(hou)的(de)溫(wen)度測(ce)量(liang)；(0～150℃)，不銹鋼。
10
麥(mai)汁(zhi)充(chong)氧裝(zhuang)置
1
1. 采(cai)用(yong)304不銹鋼精(jing)加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)、無(wu)汙(wu)染死(si)角，帶(dai)鈦(tai)棒(bang)及(ji)視鏡,充(chong)氧均(jun)勻(yun)可見(jian)。
11
鈦(tai)棒(bang)
1
1. 精(jing)度: 0.45μm;
2.金(jin)屬鈦(tai)
12
測(ce)量(liang)筒
1
1. L=350, φ32
2. SUS304不(bu)銹(xiu)鋼
13
糖度計
各(ge)2
10°、20°;
14
出(chu)糟(zao)扒(ba)
1
L=1500； SUS304不(bu)銹(xiu)鋼
二(er)、2000L自(zi)釀啤酒(jiu)設(she)備(bei)現(xian)場安(an)裝條(tiao)件
本(ben)項(xiang)目(mu)中涉(she)及(ji)到(dao)的(de)主體罐(guan)體設(she)備(bei)、糖化(hua)和發酵(jiao)系統管路(lu)、制(zhi)冷(leng)系(xi)統管路(lu)需在(zai)工(gong)廠(chang)加(jia)工(gong)完(wan)畢發往目(mu)的(de)地(di)現(xian)場組裝(zhuang)，現(xian)場需要(yao)涉(she)及(ji)的(de)工(gong)裝(zhuang)工(gong)具由(you)客戶(hu)提供。具體情(qing)況(kuang)如(ru)下(xia)：
1. 占地面(mian)積(ji)：按(an)設(she)備(bei)型(xing)號的(de)大(da)小(xiao)需20平(ping)方(fang)米至(zhi)300平(ping)方(fang)米(mi)不等；此套(tao)設(she)備(bei)現(xian)場占地約(yue)200平方(fang)。
2. 高(gao)度要(yao)求：壹般(ban)房(fang)屋舉(ju)架在(zai)3.5米以上即可；
3. 基(ji)礎(chu)要(yao)求：壹般(ban)樓(lou)層常規布置即可，如(ru)果壹樓(lou)以上樓板需現(xian)場做承重(zhong)處(chu)理；
4. 地(di)面(mian)墻(qiang)壁(bi)要(yao)求：設(she)備(bei)區地面(mian)要(yao)貼(tie)地磚，按(an)要(yao)求做(zuo)下(xia)水(shui)溝(gou)。墻(qiang)壁(bi)貼(tie)瓷磚以達到衛生(sheng)要(yao)求；
5. 供電(dian)線路布置：使(shi)用(yong)動力電(dian)，線路布置根據(ju)安(an)裝圖(tu)，埋保護(hu)鐵(tie)管以備(bei)穿(chuan)線；
6. 上水(shui)及(ji)排(pai)汙要(yao)求：現(xian)場提供上下(xia)水(shui)管(guan)φ32或(huo)φ38，排(pai)水(shui)達(da)到(dao)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)；
7. 現(xian)場原材料：客(ke)戶(hu)現(xian)場壹般(ban)儲(chu)備(bei)10-20天用(yong)量(liang)麥芽等原料，要(yao)求儲(chu)藏間(jian)幹(gan)燥(zao)，透(tou)氣。室內(nei)溫(wen)度不高(gao)於25℃。
三(san)、2000L自(zi)釀啤酒(jiu)設(she)備(bei)其(qi)它(ta)說明(ming)
1. 設(she)備(bei)加(jia)工(gong)周期以設(she)備(bei)定金(jin)收到起(qi)算(suan)；
2. 設(she)備(bei)指(zhi)導(dao)安(an)裝調(tiao)試，釀酒服(fu)務周期為25天；
3. 設(she)備(bei)加(jia)工(gong)周期45天；
4. 設(she)備(bei)釀造工(gong)藝(yi)技術(shu)終身免(mian)費(fei)提供；
5. 賣(mai)方(fang)工(gong)程師安(an)裝、培(pei)訓(xun)期間(jian)買方(fang)負(fu)者(zhe)食宿(xiu)。
6. 買(mai)方(fang)負(fu)者(zhe)貨(huo)物運輸(shu)費用(yong)，廠家(jia)負(fu)者(zhe)協助貨(huo)物的(de)裝(zhuang)車(che)及(ji)廠(chang)區內(nei)產(chan)生(sheng)的(de)壹切(qie)費(fei)用(yong)。
